오늘 포스팅에서는 땅콩 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 땅콩의 지방 함량은 일반 콩의 3배이며 다양한 영양소가 풍부해요. 또 다른 특징은 맛이 좋아 날것으로 먹고 베이커리, 스낵, 반찬 등 다양한 재료로 사용할 수 있다는 점입니다.
땅콩을 정기적으로 섭취하면 심혈관 질환으로 인한 사망 위험을 줄이는 것으로 나타났어요. 그렇다면 하루에 땅콩을 얼마나 먹어야 할까요? 미국 심장 협회는 일주일에 4번 튀기지 않은 소량의 소금 없는 땅콩을 섭취할 것을 권장해요. 땅콩은 섬유질, 멀티비타민, 불포화지방산, 아르기닌, 항산화제 등 심혈관 건강에 도움을 주는 성분이 풍부합니다.
땅콩은 쌍떡잎식물 장미과 일년생 식물로 땅콩이라는 견과류의 일종인데요. 반면 브라질을 중심으로 한 남아메리카는 땅콩의 본고장으로 1780년경 한국에 들어왔습니다. 콩과 함께 견과류는 하늘로 향한 줄기나 가지에 열매를 맺지만 땅콩은 땅속에서 열매를 맺기 때문에 땅콩이라고 불립니다. 그렇다면 이제부터 땅콩 효능 12가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
땅콩 효능
땅콩 효능 no 1. 체중관리
땅콩은 내장 지방과 체중관리 식단에 좋아요. 그리고 땅콩의 좋은 기름은 지방을 빼는 좋은 기름도 있어요. 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 근육을 키우는 데 도움이 되고 음식에도 도움이 돼요. 따라서 미국에서는 한쪽을 고지방 식이군과 저용량 식이군으로 나누는 흥미로운 실험이 수행되었어요. 또 견과류를 간식으로 먹으면 포만감을 오래 유지할 수 있다고 하는데 견과류를 너무 많이 먹으면 체중이 늘 수 있기 때문에 다른 간식을 줄이고 25g이나 20알 정도를 적당량 섭취하는 것이 중요해요.
땅콩 효능 no 2. 빈혈 예방
땅콩 속 철분은 체내 산소 수송과 조혈의 필수 성분으로 적혈구 생성을 돕고 혈액 순환을 개선해 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 또한 조혈 효과가 우수하여 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈 증상을 예방 및 개선하는 데 도움이 돼요.
땅콩 효능 no 3. 혈관 건강
땅콩의 올레산과 리놀레산은 혈관에서 좋은 콜레스테롤을 흡수하고 나쁜 콜레스테롤을 방출하며 혈액 흐름을 촉진하여 동맥경화, 고혈압 및 기타 혈관 관련 질병을 예방하는 데 도움이 돼요. 그리고 땅콩의 칼륨 성분이 우리 몸속에 있는 나트륨과 노폐물을 배출시켜주고 혈압을 낮춰주어 혈관 건강에 큰 도움이 돼요.
땅콩 효능 no 4. 우울증 예방
땅콩에는 신경 이완과 수면을 돕는 아미노산인 트립토판이 포함되어 있어요. 세로토닌, 이른바 해피 호르몬을 만들어내기 때문에 스트레스 해소에 도움을 주고 우울증 예방에 효과적이에요.
땅콩 효능 no 5. 뇌 건강
땅콩 속 레시틴은 기억의 저장과 재생에 필요한 신경신호를 전달하는 필수 성분으로 기억력과 뇌 건강 개선에 도움을 줍니다. 특히 땅콩의 레시틴과 콜린 물질은 기억과 관련된 아세틸콜린을 증가시킬 수 있으며 아세틸콜린 수용체를 활성화하여 치매를 효과적으로 예방할 수 있어요.
땅콩 효능 no 6. 임산부 건강
땅콩은 엽산을 함유하고 있어 임산부와 태아의 건강에 도움이 되며 세포의 형성과 분열에 직접 작용하여 임산부와 태아의 건강에 도움이 돼요. 특히 엽산은 체내에서 아미노산과 핵산을 합성하는 데 필수적인 영양소로 태아의 뇌 발달과 신경관 결함을 방지함으로써 다운증후군, 습관성 유산, 저체중 출생 예방에 도움이 돼요.
땅콩 효능 no 7. 항암 효과
땅콩의 비타민 E 성분은 암 위험을 줄일 수 있으며 피토케미컬 성분은 암세포의 성장을 제한하는 효과가 있어 암 예방에 도움이 돼요. 땅콩의 아미노산 성분인 아르기닌은 폐 건강에 도움을 주고 폐결핵을 일으키는 마이코박테리아를 억제해 폐결핵 치료에 도움이 됩니다.
땅콩 효능 no 8. 숙취 해소
땅콩의 나이아신 성분은 과음 후 숙취 해소에 큰 도움이 됩니다. 또한 각종 비타민과 미네랄은 과음으로 손상된 간세포를 복구하는 데 효과적입니다.
땅콩 효능 no 9. 노화 예방
땅콩에 함유된 폴리페놀과 비타민E는 강력한 항산화 작용을 통해 노화의 주요 원인인 활성산소를 제거함으로써 피부 노화 방지에 도움을 줍니다. 특히 비타민 E는 피부 결점을 제거해 주어 건강하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 효과적인데요.
땅콩 효능 no 10. 폐 건강 증진
땅콩은 폐에 영양을 공급하고 건조한 기침이나 환절기 감기와 같은 마른 기침에 좋아요. 어린이의 백일해 시 땅콩 3-40g을 사용하고 꿀을 약간 첨가하여 자주 마시면 효과가 있어요. 땅콩에는 아르기닌이라는 아미노산이 다량 함유되어 있어 결핵 치료에 탁월한 효과가 있다는 연구 결과가 있어요.
땅콩 효능 no 11. 당뇨 예방
땅콩은 인슐린의 균형을 개선하는 효과가 있습니다. 그것은 당뇨병 예방에 도움이 되요. 그래서 땅콩은 혈당지수가 낮은 음식인데 혈당이 올라가는 것을 막아주는 역할을 한다고 하니까 식후에 땅콩을 먹으면 혈당이 올라가는 것을 막아주고 당뇨를 예방하거나 보완해 주는 데 도움이 됩니다. 땅콩 껍질에 함유된 플라보노이드가 지방간, 당뇨병 등 대사증후군을 개선할 수 있는 이유입니다.
땅콩 효능 no 12. 뼈 건강
땅콩의 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 마그네슘은 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강 개선에 효과적입니다. 땅콩은 칼슘뿐만 아니라 아연, 단백질, 철분 등 성장발달에 필요한 영양소를 함유하고 있어 어린이의 성장발달에 도움을 주고 골밀도 감소로 인한 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
땅콩 고르는 방법
수입 땅콩은 껍질이 깨끗하고 껍질이 얇으며 알맹이가 길고 내피가 노란색 또는 갈색인 것이 특징인데요. 국내 땅콩 알맹이는 둥글고 알맹이가 작고 내피가 흰색이므로 구입하기 전에 주의 깊게 구별해야 해요.
땅콩을 구입할 때는 껍질이 비어 있고 알맹이가 없는 통통한 견과류를 선택하는 것이 가장 좋아요. 비어있지 않고 흔들 때 소리가 나지 않는 걸로 고르셔도 됩니다. 땅콩이 그렇게 크지 않아서 아주 작을 때 맛이 더 좋은 것 같습니다.
땅콩 하루 적정 섭취량
땅콩은 고칼로리 식품으로 매일 적당량을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 땅콩은 하루에 약 30g, 약 25~30알을 섭취하는 것이 좋아요. 지방 함량이 높기 때문에 많이 먹으면 몸에 흡수가 안 돼서 위장 장애를 일으킬 수 있기 때문에 조심해야 해요. 매일 적정량의 땅콩을 안정적으로 유지하는 것이 하루에 너무 많은 영양소를 섭취하는 것보다 건강에 훨씬 좋습니다.
땅콩 부작용
땅콩은 고혈압 환자와 심장이나 위장병이 있는 사람에게 적합하지 않아요. 피부 관리도 된다고 하는데 땅콩 성분이 여드름 난 사람에게는 효과가 없는 것으로 알려져 있기 때문에 여드름이 심한 사람은 땅콩을 되도록 적게 먹어야 합니다.
땅콩 알레르기의 증상으로는 흉부 충혈, 호흡곤란, 구토, 입술과 목 주변 붓기, 복통 등이 있어요. 알레르기 체질이 있는 사람은 즉시 119에 신고하고 병원을 찾아야 합니다. 심각한 경우 사망에 이를 수 있기 때문입니다. 지금까지 땅콩 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.
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