브로콜리 효능 10가지 및 부작용

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브로콜리 효능 10가지 및 부작용

인포저장소 2023. 4. 12. 22:50

오늘 포스팅에서는 브로콜리 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 브로콜리는 대표적인 녹색 채소인데요. 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 하는 사람, 근육을 키우고 싶은 사람에게 인기가 많습니다. 토핑과 샐러드 등 메인 요리에 포함돼 먹을 기회가 많지 않습니다.

브로콜리의 비타민C 함량은 레몬의 2배이며 철분이 가장 풍부한 채소인데요. 브로콜리를 자주 먹으면 심신의 피로를 풀어주는 데 효과적이기 때문에 스트레스를 많이 받을 때는 브로콜리를 먹으면 좋습니다. 그렇다면 이제부터 브로콜리 효능 10가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

브로콜리 효능

브로콜리 효능 no 1. 피부건강

인체는 매일 많은 양의 활성산소 및 기타 산화제를 생성하며 산화제는 만병의 근원이며 인체의 노화를 유발하는 주요 요인인데요. 브로콜리는 이소티오시아네이트와 비타민 C가 풍부하며 둘 다 강력한 항산화제로 체내 활성산소를 인식 및 제거하고 인체 건강을 촉진하며 노화를 지연시키며 피부 세포를 복구하고 피부를 환하게 하며 수분 보유 효과가 있어요.

브로콜리 효능 no 2. 눈 건강

브로콜리는 카로틴과 비타민 A가 풍부하여 망막 발달을 촉진하고 망막 기능을 개선하며 황반 변성을 예방할 수 있어요. 브로콜리를 자주 먹으면 시력이 좋아지고 야맹증을 예방하고 완화시킬 수 있습니다.

브로콜리 효능 no 3. 탈모 예방 및 치료

브로콜리는 남성 탈모를 유발하는 것으로 알려진 DHT를 분해하여 탈모를 억제해요. 또한 인돌 3 메탄올은 체내 에스트로겐 수치를 조절하는 효과가 있는데 남성의 경우 에스트로겐 수치가 증가하면 성기능 장애와 기억 장애가 나타날 수 있으며 이러한 증상을 억제하는 효과가 있어요.

브로콜리 효능 no 4. 기억력 향상

브로콜리에는 뇌 건강에 도움을 주는 뇌 신경전달물질인 아세틸콜린이 다량 함유돼 있습니다. 아세틸콜린은 학습, 기억, 각성, 운동 등의 기능에 다양한 역할을 하는 것으로 알려져 있으며, 연구에 따르면 대부분의 치매 환자는 아세틸콜린이 부족한 것으로 나타났어요 우리 모두가 알다시피 체내 아세틸콜린 함량은 나이가 들수록 계속 감소해요.

브로콜리 효능 no 5. 혈압조절

브로콜리는 플라보노이드라는 화합물을 함유하고 있어 혈압 조절에 도움을 줍니다. 플라보노이드는 혈관을 부드럽게 하는 효과가 있어 혈관 건강에 도움이 되며 항산화제로 작용하여 면역력을 강화하고 노화를 방지해요.

브로콜리 효능 no 6. 장 건강

브로콜리의 카로틴과 섬유질은 인간의 위장 건강과 소화를 촉진할 수 있으며 식이섬유, 탄수화물 및 기타 영양소가 풍부하여 소화를 돕는 데 매우 효과적인데요. 이것은 소화기 질환을 완화하고 장에서 노폐물을 제거하는 데 도움이 돼요. 또한 브로콜리의 풍부한 섬유질은 위의 포도당 흡수를 효과적으로 감소시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 돼요.

브로콜리 효능 no 7. 다이어트

브로콜리는 120g당 35칼로리에 불과하지만 소화와 변비 방지에 도움을 주는 식이섬유와 건강을 지키는 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민C는 신진대사를 개선하고 콜레스테롤 수치를 조절하며 지방을 분해하는 데 도움을 줍니다. 특히 줄기에는 식이섬유가 많이 들어 있어 버리는 것보다 잘라서 먹는 것이 좋습니다.

브로콜리 효능 no 8. 심혈관 질환 예방

브로콜리에 함유된 칼륨 성분은 혈관에 축적된 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 이것은 고지혈증, 고혈압 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 되고 풍부한 비타민 K는 혈관에 손상이 생겼을 때 혈액 응고를 돕는 물질 생성을 돕는 역할도 해요.

브로콜리 효능 no 9. 뇌질환 예방

브로콜리는 다른 십자화과 야채보다 설포라판 함량이 10배 높으며 강력한 항산화 특성을 가지고 있어요. 체내 활성산소를 제거하고 뇌질환 위험을 낮춥니다. 설포라판은 치매를 일으키는 단백질을 제거하고 기억력 감퇴를 방지하는 역할도 합니다. 하지만 농축된 설포라판이 치매 성분 제거와 기억 손상 예방이라는 연구 결과에 따르면 브로콜리를 아무리 많이 먹어도 치매 성분 제거와 기억 손상 예방 효과는 미미할 것으로 예상돼요.

브로콜리 효능 no 10. 면역력 증진

브로콜리의 비타민 C 함량은 매우 높아 인체의 성장과 발달에 도움이 돼요. 비타민 C 외에도 셀레늄이라는 풍부한 성분을 함유하고 있는데 셀레늄은 인체 면역력을 강화하고 간의 해독을 촉진하며 면역력 발달 및 강화에 중요한 역할을 하며 면역력 강화에 도움이 돼요.

브로콜리 씻는 법

브로콜리의 꽃봉오리는 꽁꽁 싸여 있고, 꽃은 기름으로 가득 차 있어 흐르는 물에 잘 씻겨지지 않습니다. 따라서 브로콜리는 깨끗이 씻고 브로콜리는 통째로 물에 담가두거나 베이킹 소다, 식초, 소금 등으로 희석한 물에 10~20분간 담갔다가 꽃망울이 벌어졌을 때 씻습니다.

야채를 씻을 때 식초와 베이킹 소다를 사용하면 박테리아와 불순물을 효과적으로 제거할 수 있으므로 깨끗한 물에 담그거나 흐르는 물에 깨끗이 씻으면 야채에 남아 있는 농약을 제거할 수 있다고 해요. 그러나 브로콜리는 흐르는 물에 씻을 경우 꽃봉오리 내부까지 제대로 씻지 못할 수 있으므로 물에 담갔다가 씻는 것이 좋습니다.

브코롤리 부작용

브로콜리를 생으로 먹는 것은 영양가도 있지만 번거롭기도 합니다. 갑상선 기능 저하증 환자는 브로콜리를 더 많이 섭취하는 것이 좋지만 갑상선기능에 영향을 미치는 갑상선기능의 과다섭취는 나쁜 결과를 초래할 수 있습니다. 갑상선 관련 질환이 있는 경우 복용 전에 의사와 상담하는 것이 좋아요.