오늘 포스팅에서는 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 칡은 겨울철 잎이 오그라들면 잎과 줄기의 영양분이 뿌리로 이동하기 때문에 겨울철에는 다른 역할을 한다고 합니다.
칡은 장미과 콩과에 속하는 덩굴성 식물로 예로부터 건강식품으로 사랑받아왔습니다. 우리나라 산간지방에서 흔히 볼 수 있는 칡은 생명력이 강해 갈대뿌리라고도 불립니다. 예전에는 칡을 캐서 생으로 씹어 먹기도 했습니다. 그렇다면 이제부터 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
칡이란?
칡은 강건하고 염분에 잘 견디며 모래사장에서도 자랄 수 있어 매우 왕성한 생명력을 가진 것으로 알려져 있습니다. 칡은 그 만큼 활력이 넘칩니다. 한랭 작물(척박한 땅에서 잘 자라는 생육 기간이 짧은 식물)로 분류되는 칡은 아주 오래전부터 식용으로 사용되어 왔습니다.
중국 의학 문헌에서 칡은 발한과 열을 내리는 데 사용되었으며, 밀가루 음식에 칡 전분을 첨가하여 흡수시키는 데 사용되었습니다. 최근에는 칡을 말려서 칡차로 사용하기도 하며, 다양한 종류의 식사에 활용 가능한 식품으로 자리 잡았습니다.
칡은 다년생 식물로 매우 활기찬 식물이며 대부분의 줄기가 얼어 죽지 않고 겨울을 살아남습니다. 줄기는 수년에 걸쳐 두꺼워지기 때문에 나무로 분류됩니다. 칡은 적절한 습도와 빽빽한 토양을 좋아하는 산악 및 산 아래 지역에서 잘 자랍니다. 완전히 자란 칡의 줄기는 약 20미터 이상까지 자랄 수 있습니다.
칡즙 효능
칡즙 효능 no 1. 고혈압 개선
칡즙의 잘 알려지지 않은 효능 중 하나는 고혈압 개선입니다. 칡즙에는 미네랄과 섬유질이 풍부하여 혈액과 장에 지방이 쌓이는 것을 방지하고 노폐물을 배출합니다. 또한 칡의 다량의 폴리 페놀은 신체의 활성 산소를 인체에 해롭지 않은 물질로 전환시켜 혈관 손상을 억제하여 혈관이 두꺼워 지거나 염증으로 인해 부어 오르는 고혈압의 예방 조치 또는 해결책입니다.
칡즙 효능 no 2. 염증 예방
칡즙는 신체의 만성 염증과 싸우는 능력도 뛰어납니다. 칡즙의 폴리 페놀과 비타민 C는 강력한 항산화 제입니다. 폴리페놀은 활성산소가 신체 내부 세포와 접촉하는 것을 방지하고 이를 제거하는 역할을 하며, 비타민 C는 현재까지 발견된 가장 강력한 항산화제 중 하나이며 자연적으로 발생하는 항산화제입니다.
비타민 C는 화학 요법에 사용될 정도로 강력한 항산화제이며, 이소플라본은 간 기능을 향상시키고 그 효과를 비약적으로 증가시켜 몸에서 염증을 제거하는 데 놀랍도록 효과적인 것으로 나타났습니다.
칡즙 효능 no 3. 뼈 건강
칡즙에는 칼슘이 뼈에서 배설되어 뼈가 골판지처럼 보이는 상태 인 골다공증을 예방하는 데 탁월한 역할을하는 높은 수준의 이소 플라본이 포함되어 있습니다. 이소플라본은 비타민 D의 생성과 촉진에 직접 관여하며, 뼈에서 칼슘이 용해되는 것을 억제하고 뼈에 좋은 칼슘 흡수를 개선하여 젊은 세대의 위험한 골다공증을 예방하는 데 가장 좋은 식품 중 하나입니다.
칡즙 효능 no 4. 심장병 예방
칡즙는 심장병 예방에도 탁월합니다. 칡즙에는 주로 포도 껍질의 색소에서 발견되는 폴리 페놀이 많이 포함되어 있지만 칡즙에도 다량으로 존재하며 와인을 마시는 것만 큼 유익합니다. 폴리페놀은 엔도텔린의 활동을 억제하고 심지어 엔도텔린의 생성을 억제합니다.
엔도텔린은 혈관 수축 물질로, 활성화되거나 생성되면 심장과 관상동맥에 혈관 수축을 일으켜 심근 경색이나 죽상 동맥 경화증과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 글로리오소 폴리페놀은 엔도텔린의 활동과 생성을 억제하여 심장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
칡즙 효능 no 5. 암 예방
칡즙의 특징적인 성분은 이소플라본입니다. 이소플라본은 암, 특히 유방암, 난소암, 대장암, 전립선암 및 갑상선암과 같은 생식 기관의 암을 예방하는 데 탁월합니다. 이소플라본의 일종인 제니스테인은 유방암 및 전립선암 예방과 밀접한 관련이 있습니다.
칡즙 효능 no 6. 아토피 치료
칡즙은 칡의 뿌리에서 짜낸 것으로 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 음식입니다. 특히 신체의 열이나 건조 또는 염증으로 인한 알레르기 반응 인 아토피 성 피부염이나 건선에 효과적입니다. 또한 얼굴 피부의 염증으로 인한 여드름에도 도움이됩니다.
또한 칡즙에 함유된 비타민 C와 이소플라본은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 생성을 억제하기 때문에 알레르기로 인한 긁어서 생기는 색소침착과 여드름 압출로 인한 색소침착에도 큰 역할을 합니다.
칡즙 효능 no 7. 피로 해소
칡즙에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 신체가 신체에서 활성 산소를 제거하고 장기의 피로를 줄이며 혈액의 혈소판, 적혈구 및 백혈구가 조금 더 많은 일을하고 신체의 피로를 제거하는 데 도움이된다고합니다. 칡즙에는 또한 다양한 미네랄, 아미노산 및식이 섬유가 많이 포함되어있어 혈액에서 노폐물을 제거하고 에너지를 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.
칡즙 효능 no 8. 갱년기 증상 개선
전남도 산림자원연구소에 따르면 칡에는 뿌리 1㎏당 9,115㎎, 꽃에 318㎎, 잎에 145㎎의 이소플라본이 함유되어 있습니다. 이는 콩보다 30배, 석류보다 600배나 많은 양입니다. 이소플라본은 생리 주기가 중단된 폐경기 여성에게 유익한 것으로 알려져 있습니다. 밤낮으로 몸이 약하고 무기력하거나 생리 주기가 좋지 않거나 중단되면 호르몬 균형이 깨질 수 있습니다.
이때 이소플라본을 흡수하면 증상이 크게 완화되고 개선되며 월경 불순이 심한 젊은 여성의 월경주기를 조절하는 효과가 있습니다. 이소플라본은 여성 호르몬 에스트로겐과 유사한 분자 구조를 가진 식물성 에스트로겐으로 다양한 갱년기 증상에 매우 유사한 효과가 있습니다.
칡즙 효능 no 9. 중금속 제거
칡에는 신체 및 혈액에서 유해한 금속 이온과 복합체를 형성하여 체내 알루미늄 흡수를 제한하고 해독을 수행하는 높은 수준의 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 간을 강화하여 대변과 소변을 통한 중금속 배설을 활성화하여 혈액과 신장 조직에 알루미늄이 축적되는 것을 방지합니다. 또한 중금속 화합물이 흡착되어 새로운 침전물을 형성함으로써 간 및 신장 조직에 카드뮴이 축적되는 것을 방지합니다.
칡즙 효능 no 10. 피부 건강
칡즙 효능의 표준 유형 중 하나는 피부 건강이며, 이는 끊임없이 논의되는 이소플라본으로 시작됩니다. 이소플라본은 피부 진피에 다량 존재하는 콜라겐의 분해를 방지하고 콜라겐 생성과 신진대사 활동을 활성화하는 데 도움이 됩니다.
콜라겐은 피부뿐만 아니라 손톱, 모발 등 우리가 아름다움을 위해 고려하는 모든 측면에 필수적인 영양소입니다. 특히 콜라겐은 기미와 주름 형성에 직접적으로 관여하여 노화 과정을 늦추며 이소플라본은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에 직접적으로 도움이 됩니다.
칡즙 효능 no 11. DNA 보호
칡즙에는 신체가 산소를 순환시키고 자연적으로 발생하는 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이되는 높은 수준의 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 자유 라디칼은 신체의 모든 부분에 침투하여 세포를 손상시키고 염증을 일으킬 수 있습니다. 폴리페놀은 자유 라디칼을 제거 할뿐만 아니라 남은 자유 라디칼이 신체 내부 세포의 기본 구성 요소 인 DNA와 접촉하는 것을 억제하여 DNA 손상을 예방하고 보호합니다.
칡즙 부작용
간 손상 주의
칡은 간을 보호하는 효과가 있다고 알려져 있지만 과도하게 섭취하면 또 다른 문제입니다. 가장 큰 우려는 간 손상을 일으킬 수 있다는 것이지만, 적절한 양을 흡수하는 한 실제로는간에 매우 좋습니다.
자궁내막증, 자궁근종의 위험
칡에는 에스트로겐이 많이 함유되어 있으므로 장기간에 걸쳐 너무 많이 섭취하면 자궁 내막증을 유발하여 불규칙한 생리, 불규칙한 출혈, 심한 출혈 및 불임으로 이어질 수 있습니다. 마찬가지로 자궁근종이 있는 경우 자궁근종을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
냉한 사람 섭취 주의
칡은 체온을 낮추는 능력이 있기 때문에 열이 많은 사람에게 좋은 음식입니다. 그러나 구토와 설사를 유발할 수 있으므로 차가운 사람에게는 좋은 음식이 아닙니다. 지금까지 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.
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